Kurz fermentace

7. 1. 2026 - 1. 4. 2026, Praha

Typ akce: Ve měste

web: http://www.kcvozovna.cz

Místo: KC VOZOVNA
Hartigova 2687/164, Praha
zobrazit na mapě

První středa v měsíci bude patřit fermentaci! Ve spolupráci s Lenkou Kubelovou (Studio Cibule) pro zájemce KC Vozovna připravilo několikadílný kurz kvašení. Na ploše čtyř setkání se účastníci dozví základní principy kvašení, založí vlastní fermenty a proberou nejčastější problémy i to, jak jim předcházet. Z každého setkání si domů všichni odnesou vlastnoručně připravený základ budoucí kvašené lahodnosti.

Kurz je určený i pro úplné začátečnice a začátečníky i pro všechny věkové kategorie. V první vlně prodeje lze zakoupit celý kurz – cena je 1100 Kč. Takto nastaveným prodejem tak mají zájemci možnost zařadit do svého kalendáře všechny čtyři termíny. Kurz je zároveň zamýšlen i jako způsob pravidelného komunitně laděného setkávání. V druhé vlně prodeje, která bude spuštěna 17. prosince, bude možné si koupit místa na jednotlivých lekcích podle chuti. Cena jednotlivé lekce je 290 Kč.

V případě zájmu o darování kurzu blízkým pod stromeček napište po nákupu kurzu na info@kcvozovna.cz. Zájemcům poté bude zaslán dárkový voucher, který stačí jen vytisknout.

Bio lektorky:

Lenka Kubelová se věnuje učení fermentace, přírodním barvám a biokulturní nadějí. Vede komunitní workshopy a projekty zaměřené na chuť místa. Jako redaktorka připravila k českému vydání knihy fermentačních legend Sandora Katze a Pascala Baudara. Provozuje studio Cibule, výtvarně-fermentační laboratoř v Praze-Bubenči.

Lekce: