Mimořádná ochutnávka italského vinařství Vinory

Vinařství Vinory najdeme v centrální části oblasti Monferrato (region Piemonte), konkrétně ve městečku Nizza Monferrato asi 20 km jihovýchodně od města Asti.

Vinařství Vinory je další příběh o splněném snu: skupina přátel – milovníků vína založila v Norsku firmu na dovoz vína, následně i firmu na retailovou distribuci a vinný bar. A jako další krok následovalo rozšíření o vinařství v Itálii. Po pečlivém výběru padla volba na region Piemonte a oblast Monferrato - vinařství La Mandragola s asi 3,5 hektary vinic a vlastním sklepem se stalo základem vinařství Vinory.

První sklizeň zde proběhla v roce 2017. V následujících letech Vinory postupně rozšiřovalo plochu vinic až na současných 14 hektarů, zpravidla v produkční oblasti Nizza a Monferrato, ale podařilo se jim získat cru vinice i v DOCG oblastech Roero, Barolo a Barbaresco. Pro Andre Sperre, který se i s rodinou přestěhoval do Itálie a řídí chod vinařství ‚na plný úvazek‘, se splnil životní sen. Ostatní společníci zajišťují chod podniků společnosti v Norsku a do vinařství jezdí na několik týdnů až měsíců ročně, částečně ‚na brigádu‘ a hlavně za relaxací. Samozřejmě, že Andreho láska k vínu, nadšení a ochota se učit nestačí k tomu, aby byl Andre schopen sám produkovat špičková vína z ‚cru‘ vinic, na která se vinařství Vinory specializuje. Proto v každé z produkčních oblastí neco cru spolupracuje s některým z místních špičkových vinařů, který dohlíží na proces vinifikace vybraných vín. Vždy ale z hroznů pocházejících z vlastních vinic Vinory.

Ochutnávané vzorky:

• Roero Arneis DOCG 2024
• Barbera d'Asti DOCG 2024 Cherna
• Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021 Bricco di Nizza
• Nizza DOCG 2021 Moncucco-Cavino
• Nizza DOCG 2022 Moncucco-Cavino
• Nizza DOCG 2020 Bricco di Nizza
• Langhe Nebbiolo 2023

Ochutnávkou v anglickém jazyce provede sám vinař Andre Sperre

Součástí ochutnávky je drobné občerstvené ve formě sýrů a uzenin, prémiový olivový olej a francouzský chléb.

Veškeré informace o pořádané akci pro vás připravila redakce webu GoOut.