Chutnáme Znojmo

Text pořadatele:

Chutnáme Znojmo, to je degustace jinak. Chcete si užít komfortní ochutnávku v komorním prostředí a popovídat si o vínech s jejich tvůrci? Rádi zkoušíte netradiční pokrmy z kvalitních surovin? Chcete poznat nové, citlivě zrekonstruované prostory centra Jízdárna v areálu Louckého kláštera ve Znojmě?

Připravena budou prémiová vína nejen s označením VOC Znojmo, která uspokojí i nejnáročnější degustátory včetně profesionálů, a také menu v podání Marka Raditsche, šéfkuchaře vyhlášené pražské restaurace Kampa Park. V ceně vstupenky je zahrnuta neomezená degustace vín i zážitková gastronomie.

Přijďte ochutnat Znojmo a zažít výjimečný čas ve společnosti znojemských vinařů, kvalitního vína a netradičních pokrmů.

Menu:

Studené pokrmy

• Telecí tatarák s hříbkovou majonézou, kerblíkem a křupavou bramborovou slámou
• Cannelloni z červené řepy plněné čerstvým kozím sýrem s brusinkami a lískovými ořechy-V

Teplé pokrmy

• Pomalu dušená vepřová líčka s pečenou kořenovou zeleninou, bramborovo-česnekovým pyré a rozmarýnovou šťávou
• Pečený siven s dýňovými noky a pažitkovou máslovou omáčkou
• Špenátové knedlíčky s madlemi, farmářským sýrem a bazalkovým olejem-V

Dezerty

• Ořechové taštičky z bramborového těsta se zmrzlinou ze sušených švestek a hnědým máslem
• Křehké řezy se žloutkovým krémem s rakytníkem

Veškeré informace o pořádané akci pro vás připravila redakce webu GoOut.