I zelenina má druhou šanci – workshop výroby kimchi s Kokozou

Naučíš se udělat vlastní kimchi z toho, co by jinak skončilo v koši. Kokoza ti ukáže, jak funguje fermentace, proč je to jedna z nejstarších cirkulárních technologií na světě a jak si z ní udělat chytrou domácí rutinu. Na konci si odneseš plnou sklenici domů.

Lektoři: Kokoza
V Kokoze od roku 2012 s radostí pomáháme lidem z města kompostovat a pěstovat. Mrkev, bylinky i vztahy. Věříme, že soužití člověka a přírody nejvíce podpoříme šířením myšlenky uzavřeného cyklu jídla mezi širokou i odbornou veřejnost. Proto vytváříme partnerství s veřejnou správou nebo firmami, kterým pomáháme s udržitelností, budováním firemní kultury, komunitních zahrad či zpracováním bioodpadu.

Workshop je součástí Festivalu Dokola, který se koná 10. a 11. 9. 2026 v Kampusu Hybernská za podpory Hlavního města Prahy a je organizován Institutem cirkulární ekonomiky (INCIEN)

Veškeré informace o pořádané akci pro vás připravila redakce webu GoOut.