Artoulka: Stockholm podle spisovatelky Kateřiny Janouchové. Benátky severu a jejich skvělé ostrovy

V letních dnech se Stockholm ukazuje ve své nejkrásnější podobě – když je teplo, nebe je modré a vody švédského hlavního města se třpytí ve slunci. Stockholmské souostroví totiž tvoří přibližně třicet tisíc ostrovů, ostrůvků a skal. Mnohé z nich jsou malé, neobydlené skály, ale najdou se i větší ostrovy, jako například Vaxholm, Sandhamn, Möja a Utö, kde lidé žijí po celý rok. Proto mé stockholmské tipy lákají hlavně na přímořské radosti, které Benátky severu v tomto ročním období nabízejí.

I. Djurgården

Tento ostrov je jedním z mých nejoblíbenějších míst ve Stockholmu. Zelená oáza obklopená vodou, ležící uprostřed města, a přesto jakoby vzdálená, chlorofylový prostor k nadechnutí, kde má člověk pocit, že si může najít svou vlastní cestičku lemovanou staletými duby. Představivost se tu rozběhne naplno při pomyšlení, že právě tyto stromy byly svědky největších historických proměn města.

Djurgården je už po staletí zeleným srdcem Stockholmu – místem, kde se setkává historie, příroda a kultura. Už v 16. století nechal král Gustav Vasa tuto oblast zřídit jako královský lovecký park a název to připomíná dodnes: „Dvůr pro zvěř“, kde královský dvůr lovil jeleny. Za vlády Karla XI. v 17. století byl Djurgården formálně ustanoven královskou oborou a veřejnost sem začala stále více docházet na výlety, zejména v 18. a 19. století, kdy se oblast začala otevírat pro rekreaci. Dodnes se na lukách Djurgårdenu pasou ovce, což krajině propůjčuje pastorální atmosféru uprostřed ruchu velkoměsta.

Djurgården se stal rovněž kulturním pokladem se světově proslulými muzei a uměleckými památkami: zde leží například Prins Eugens Waldemarsudde, které se od roku 1905 stalo domovem prince Eugena a jeho umělecké sbírky a dnes je jedním z nejoblíbenějších švédských uměleckých muzeí, obklopené zeleným parkem s výhledem na Saltsjön.

Dalším klenotem je Rosendalská zahrada, kterou v roce 1817 založil Karel XIV. Jan v návaznosti na nově postavený zámek Rosendal. Zahrada měla sloužit coby královská kuchyňská zahrada a zároveň jako vzor tehdejších moderních pěstitelských metod. Dnes je Rosendalská zahrada ekologickou oázou, kde si obyvatelé Stockholmu užívají mezi ovocnými stromy, růžemi a včelími úly – místo, kde se radost z pěstování a historie snoubí v harmonii.

Na Djurgårdenu si opravdu každý přijde na své: muzeum popové skupiny ABBA, Skansen se zoologickou zahradou, zábavní park Gröna Lund a modernizovaná galerie Liljevalchs – nebo prostě jen fantastické procházky, které jsou harmonií pro oči i duši.

II. Artipelag

Na ostrově Värmdö ve stockholmském souostroví naleznete Artipelag – jedinečné kulturní centrum, jež v sobě propojuje galerii, restauraci a design shop uprostřed borovicemi lemovaných skal a mořských zálivů. Tento architektonický skvost otevřený v roce 2012 nabízí výstavy současného umění i designu v rozsáhlých prostorách, kde příroda prostupuje každým detailem. Restaurace se sezónním jídelním lístkem inspirovaným lokálními surovinami nabízí panoramatický výhled na fjord, zatímco kavárna Bådan uvnitř láká na dezerty a kávu v příjemném prostředí. Do Artipelagu se dostanete stylovou cestou lodí zvanou Cinderellabåtarna kotvící u ulice Strandvägen (ze stanoviště číslo 14), trajekty vyplouvají od května do září a cesta trvá přibližně hodinu a půl.

III. Svartsö Krog

Pokud hledáte opravdový kulinářský zážitek, stojí za to vypravit se na ostrov Svartsö, kde se nachází slavná restaurace Svartsö Krog. Tato útulná a oceňovaná restaurace se specializuje na sezónní skandinávskou kuchyni, připravovanou z místních surovin – čerstvých ryb, plodů moře, bylinek a lesních plodů, které rostou přímo na ostrově. Hosté zde mohou stolovat na slunné terase s výhledem na moře, nebo uvnitř ve stylovém a příjemném prostředí s velkými panoramatickými okny.

Na Svartsö Krog se dostanete lodí Waxholmsbolaget nebo již zmíněnou Cinderellabåtarnou – cesta z centra Stockholmu trvá přibližně hodinu a půl a končí v přístavišti Alsvik, odkud je to do restaurace jen pár kroků. Svartsö Krog je nejen místem pro skvělou večeři, ale i cílem výletu samotného: ideální kombinace přírody, klidu a vynikající gastronomie. Lze tu i přenocovat, luxusní plátěné stany se nacházejí přímo na břehu pod restaurací a jsou vybaveny pohodlnými postelemi, terasou a výhledem na jezero, kde usínáte za zvuků švédského souostroví.

Restaurace Svartsö Krog na ostrově Svartsö, foto: visitskargarden.se

IV. Millesgården

Millesgården je kouzelné místo, kde se umění, historie a příroda prolínají způsobem, který působí nadčasově a zároveň velmi švédsky. Nachází se vysoko na útesech ostrova Lidingö s výhledem na vody souostroví a díla slavného švédského sochaře Carla Millese (1875–1955) zde téměř levitují mezi nebem a mořem. Millesgården vznikl v roce 1908 jako domov a ateliér jmenovaného Carla Millese. Procházíte se mezi anděly, mytologickými postavami a zurčícími fontánami, vše obklopeno kvetoucími zahradami. Je to místo, kde umění nejen vidíte, ale i cítíte – vítr, světlo a prostředí dělají z každé návštěvy jedinečný zážitek. V areálu se také nachází útulná kavárna a restaurace s krásným výhledem.

Na Lidingö, ostrov spojený se Stockholmem mostem, se snadno dostanete městskou hromadnou dopravou. Ostrov nabízí klidnou atmosféru, krásnou přírodu a malebné výhledy na okolní vody.

Millesgården se sochami švédského sochaře Carla Millese, foto: Joel Alvarez / Zuma Press / Profimedia

V. Drottningholm, Ekerö a Rosenhill

Jak jistě poznáte, mám slabost pro zeleň u vody… A proto nemohu pominout královský zámek a park Drottningholm. Poblíž se nacházejí další části městské oblasti Ekerö, které místy nabízejí doslova pohádkové přírodní scenérie. Tu a tam narazíte i na zajímavé iniciativy, jako je například Rosenhills Trädgård & Musteri, což je místo vytvořené původně ze zahrady, které je populární díky své  „hippie“ atmosféře, akcím i možnosti samosběru ovoce a lesních plodů.

Herkulova fontána v zámeckém parku Drottningholm, foto: ČTK / imago stock&people / Joko

VI. Södermalm

Mohu srdečně doporučit také procházku po „mé“ čtvrti Södermalm, jedné z nejstarších částí Stockholmu, s domy, jež sahají až do 17. století. Původně šlo o dělnickou čtvrť, dnes je místem bohatého městského života s kavárnami, bary, restauracemi, galerijními prostory, obchody a v létě rušnými venkovními zahrádkami, které se táhnou od Slussen až na druhou stranu, ke Skanstullu a Hornstullu, k nábřežím s kavárnami a místy, kde se dá opalovat, koupat, jezdit na kole nebo jen tak procházet a užívat si rozkvetlou krásu zahrádek v Tantolunden.

Södermalm je rovněž místem tří impozantních kostelů: Maria, Katarina a Sofia. Posledně jmenovaný se tyčí v romantickém parku Vitabergsparken a sousedí s takzvanou Söderkåkarna, dobře zachovalou a kulturně chráněnou oblastí dřevěných domků u Londonviadukten a Saltsjökvarn, zejména v uličkách kolem Lotsgatan a Fjällgatan. Tyto historické budovy se objevily v knize Mina drömmars stad (Město mých snů), která je prvním svazkem ve Švédsku ve své době nesmírně populární románové série Stad (Město) Pera Andersa Fogelströma (1917–1998).

Právě tady uvidíte, jak Stockholm vypadal kdysi dávno – ideální alternativa, pokud se chcete vyhnout příliš turistickému centru Gamla stan (které ovšem také stojí za návštěvu, pokud vás neodradí davy turistů srovnatelné s těmi, jež známe z centra Prahy).

Nezapomeňte projít rušnou pěší zónu Götgatsbacken, náměstí Mosebacketorg a vychutnat si dechberoucí výhledy z Fjällgatan a Monteliusvägen na Staré Město Gamla stan a na vjezd do stockholmského přístavu. Pro ty, kteří hledají koupání, je tu Långholmen a Reimersholme, kde si v horkém letním dni můžete dopřát i piknik. Pro mladší je na Södermalm jediný stockholmský venkovní klub Trädgården, který se nachází pod mostem Skanstullsbron a hostí mnoho trendových koncertů.

VII. Sturehof

Chcete-li si nakonec vychutnat tradiční švédskou kuchyni v samém srdci Stockholmu, a to v jedné z nejstarších a nejtradičnějších restaurací města, pak je Sturehof, založený v roce 1897, jasnou volbou. Tady si můžete pochutnat na sezónních delikatesách, jako jsou čerstvě nasbírané lišky na toastu smaženém na másle, čerstvě ulovený candát a siven, švédští raci i klasická švédská domácí jídla jako masové kuličky nebo smažené sledě. Sturehof je místem, kde se při veselých, šampaňským zalitých večeřích schází elita stockholmské kultury a politiky, obchodníci, modelky, celebrity i jiná pestrá společnost. Pokud chcete zažít jídlo a kulturu v jednom soustu, návštěva Sturehofu je naprostou nutností.

Náměstí Stureplan, kde se nachází restaurace Sturehof, foto: ČTK / imago stock&people / Schoening

Kateřina Janouchová (* 1964)

Švédsky publikující spisovatelka, novinářka a komentátorka česko-ukrajinského původu, která od roku 1975 žije ve Stockholmu, kde se její otec, jaderný fyzik a zakladatel Nadace Charty 77 František Janouch, usadil po vypovězení z Československa v roce 1974. V zahraničí je známá jako Katerina Janouch. Po mnoho let pracovala pro řadu významných švédských deníků, byla moderátorkou ve Švédském rozhlase a Švédské televizi a působila také jako poradkyně v oblasti sexu a vztahů, mimo jiné ve večerníku Expressen. Napsala dlouhou řadu knih, z nichž zejména série o porodní asistentce Cecilii Lund se stala nesmírně populárním bestsellerem a vyšla i v češtině. Od roku 2017 vydává vlastní internetový magazín KaterinaMagasin a působí jako moderátorka televizního kanálu Swebbteve. V posledních letech se stala známou osobností veřejného života a debatérkou, která kritizuje švédskou migrační politiku. V září 2022 byla ve Švédsku odsouzena za pomluvu, které se měla dopustit v březnu 2020, a to po sporu týkajícím se školního divadelního představení na téma islámu.

Švédská spisovatelka a novinářka českého původu Kateřina Janouchová 3. února 2011 v Praze na křtu své knihy Tajné sexuální fantazie švédských žen, foto: ČTK / Roman Vondrouš